据台湾《中国时报》报道，日前公布的一项研究发现，青少年维他命D过低将导致心脏疾病和糖尿病，而且更可能导致高血压和高血糖。
研究人员同时发现，白种美国青少年的维他命D平均值，是非洲裔美国青少年的将近2倍，并且较拉美裔美国青少年高约30%。
美国心脏学会前会长艾克尔说：“这些青少年血液维他命D含量的数据，使我们忧心青少年对食物的选择，以及甚至他们晒太阳时间可能太少。”
人体晒太阳可以产生维他命D，另外也可以从许多食物如营养强化牛乳、鱼和蛋中摄取。
维他命D可以协助人体摄取钙而达到强健骨骼的目的，它也可以协助血液中的磷和钙含量维持正常。
维他命D可以分解脂肪，所以超重或肥胖的人，维他命D往往过低。
