你可能已经努力了很久，尝试并打算坚持“正确的饮食”。但是突然，一个皮萨摆在了面前，你很清楚吃了它会让你的血糖升得很高，并且你的降糖药貌似效果也不佳。于是，你想转身走开，可是，却挪不开脚步---------
此外，你还面临着体重不断增加的难题，体内积聚了过多的热量，不仅魅力不再，还会使得血糖更难以控制。
控制血糖是刻不容缓的，糖尿病会带来太多的并发症，稍一疏忽，它就会让你付出代价，身体的主要器官和神经系统都会衰竭。控制血糖在良好的水平会让你避免这些不幸。
今年来，各种治疗糖尿病的新药，各种类型的胰岛素不断面市，使得糖尿病的治疗和血糖的控制变得越来越容易。其中一些药物在降低血糖的同时还能帮助减轻体重。但是，不管怎样，仅仅通过药物是不能很好控制病情的。
“生活方式的改变是很重要的，健康的饮食，规律的运动，保持体重在正常水平，都能让身体处于药物能发挥最大作用的状态”，美国马萨诸塞州议员糖尿病中心主任，哈佛大学医学院教授大卫。南丹说。
“2-型糖尿病的患者胰岛仍然在分泌胰岛素”，他解释说，“但是如果血糖水平在短时间内升得很高，比如餐后，胰岛分泌的胰岛素不能满足需要，此时就需要降糖药的帮助。所以，如果你能控制饮食，不让血糖突然升得很高，胰岛就能正常地工作”。
你必须做到的事情包括：
(1)监控饮食
(2)有规律的运动，保持体重
(3)遵照医嘱，定期测量血糖
(4)遵照医嘱服用药物
如果你想活得更长，更好，这些事情都必须做到，没得商量。
糖尿病饮食能避免血糖峰值的出现
影响餐后血糖水平的因素有很多，但是碳水化合物的作用最明显。所以必须计算每顿饭所摄入的碳。病人必须学会选择最适合自己的饮食，而不是沉迷于那些经常碰到的披萨。
“营养学家会帮你制作食谱”，美国得克萨斯儿童医院糖尿病教育专家罗伯特。安迪说，她同时也是美国糖尿病协会的新闻发言人。
“毕竟，不是所有含碳的食物都是一样的。一勺白米饭和一勺黑米饭都不一样”，她说，“它们所含的热量也许一样，但是被消化吸收到体内后所起的作用绝对不一样。”
“白色”类食物，如白面包，白米饭，蛋糕和饼干(由白面粉制作的)等，消化得很快，这样就会导致血糖迅速升高。即使是自然状态下含有丰富营养素和纤维素的苹果，如果被处理成苹果汁或苹果酱后，对血糖的影响差别很大。苹果汁和苹果酱中纤维素大大减少，不利于控制血糖。
“因此可见，同一种食物，不同的吃法，效果明显不一样”，大卫。南丹说，“食物的加工程序越多，被吸收得越快，越不利于控制血糖。纤维素含量丰富的饮食能自然的减缓食物消化吸收的速度，使得血糖峰值尽量低一些，甚至不出现，这些都能帮助胰岛更好的工作”。
哪些东西含有丰富的纤维素?所有你的母亲曾经建议过你的!蔬菜，水果，全麦面包，粗粮。所有有色水果和蔬菜，这些你都可以在菜市场买到。绿花椰菜，菠菜，红辣椒，所有的浆果类。燕麦也是纤维素的良好来源。
