在这个物质丰富的大千世界里,学会“选择”非常重要。对于糖友,在舌尖上的美味世界中选择合适的食物是项必需本领。
有一种安排饮食的方法叫做“盘子”法。直观又实用!
优先步:“盘子”您可以挑个自己喜欢的,让饮食搭配更愉悦!
盘子的直径大约22厘米,以盘子中心为标志,在心里划个十字,分为4等份。其中,2等份合并。1份蛋白质;1份主食,2份蔬菜。
第二步:蛋白质怎么选
上周我们一起认识过“蛋白质”,如果有点遗忘,可以温习。
常用的食物中,下面这些富含蛋白质
• 鱼
• 海鲜
• 蛋
• 鸡鸭肉
• 猪肉
• 牛羊肉
• 豆制品
今天吃什么?就吃点鱼吧,鱼是优质蛋白,而且深海鱼里富含Ω-3,对血管有好处!
第三步:主食可以吃什么?
主食以复杂碳水化合物为主,可以选择以下食物
• 面条
• 大米 糙米
• 玉米面
• 土豆
• 饼 披萨
• 南瓜 佛手 丝瓜 山药
一个原则:粗粮比细粮含更多的膳食纤维和维生素,粗粮更加健康哦!
还有:土豆、南瓜、山药…..因为碳水化合物含量高,需要当做主食来看待,而不是蔬菜!
第四步:蔬菜主要选哪些?
主要选择含“碳水化合物”少的蔬菜,尽量选择新鲜蔬菜!
• 辣椒 青椒
• 胡萝卜
• 卷心菜
• 茄子
• 花菜
• 西红柿
• 菠菜
…….
第五步:加上一小碗水果(饭后可以选择吃上一份水果)
水果中尽量选择血糖指数低和水分多的
第六步:乳制品也是很好的营养来源(选择不添加糖的乳制品,低脂乳制品也是很好的选择)
看看成果!
这是应用盘子法选择的这一餐饮食,看起来清清爽爽,好健康!
您也拿出一只盘子,试一下?