该学院在对12.5万人进行跟踪调查后发现，如果每天喝6杯不含咖啡因的咖啡，并坚持12至18年，男性患糖尿病的几率比普通人少一半，女性的患病几率则可以减少30%。

该项研究的负责人马丁内兹教授说，因为咖啡中含有钾和镁，因此可以影响人体内合成糖的器官的能力，促进新陈代谢。马丁内兹还指出，每天坚持喝咖啡对那些过度肥胖的人也是十分有益的

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