糖尿病营养治疗原则与膳食要求
1.合理控制热能 热能摄入量以维持标准体重为宜。肥胖者减少热能，降低体重后往往可以改善血糖、血脂，减轻病情。
2.糖类不应控制过严占总热量50%～60%，甚至更高，每日进量200～350g，相当于主食250～400g，对使用胰岛素或口服降糖药者可适当放宽。
3.减少脂肪摄入量，使之相当于总热量的25%～30%甚至低些。若按公斤体重计算不超过1g，还要控制饱和脂肪酸进量，使之不超过总热量10%，胆固醇为每日300g以下。
4.蛋白质摄入量近似正常人标准1g/(kg·d)。
5.无机盐、维生素应供给充足。病程长者供给钙，以防骨质疏松。钠摄入不易过多，B族维生素补充B12、Bco。
6.膳食纤维要充足(最好天然食物)。
7.餐次安排要合理。
为了减轻胰岛负担，糖尿病人每日至少三餐，按早、午、晚各1/3主食量或早1/5、午2/5、晚2/5主食量分配。注射胰岛素要在正餐前之间增加2～3次加餐，晚临睡前的加餐更为重要。
