中秋吃月饼是中华民族过中秋的一个重要环节。尽管现在有低糖、低油脂及低热量的各种各样的月饼,但月饼的热量仍不可小视。血多糖尿病患者收到月饼礼盒,就想尝鲜看看,吃完觉得头晕不适,赶紧上医院,才发现血糖飙升。可是,糖尿病患者过中秋假日期间就真的不能吃月饼吗?
糖尿专家介绍,糖尿病病人、胃溃疡、龋齿病人、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人等,最好不吃或少吃月饼。即使要吃,也要在吃月饼前要先看清楚配料表。值得注意的是,即使是用麦芽糖醇制作的月饼,也不能完全说无糖。毕竟饼类也是由淀粉制作的,淀粉进入人体也能分解成葡萄糖,故“无糖月饼”糖友也不能多吃,最好浅尝即止。
另外,糖尿病患者最好避免吃含有蛋黄的月饼,不要一次吃完一个,最好吃四分之一到二分之一,如果不小心吃多了,就须用运动来稳定血糖。
再者,月饼的脂肪和糖份含量偏高,营养成份也十分有限。所以想健健康康吃月饼,最好和其他食物巧妙配搭。例如,吃月饼时,配碗白粥、麦片、淡豆浆,或干脆把甜腻的月饼切成片,夹在全麦面包中做成“三文治”,就可成为一道早餐。因为这样既能限制月饼的摄入量,又能增加其他的营养,使营养更加均衡。