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糖友中秋节咋吃月饼?我说的和别人不一样!

来源:黑龙江瑞京糖尿病医院

  马上就要过中秋节了,月饼这个中秋必不可少的食品也姗姗到来,糖尿病人能吃月饼吗?如果吃月饼哪种馅的月饼较适合糖尿病人呢?今天我要说的这些大多数糖友都不知道!

  无糖月饼并不是不含糖

  糖尿病人能吃的月饼一定是无糖月饼,这句话听起来没问题,商家会宣传无糖月饼没有糖,不会提高血糖,好多糖尿病人相信了商家的宣传买了不少无糖月饼,觉得重于找到适合自己的美食了,其实我要告诉你虽然无糖月饼营养丰富,但是糖含量高,吃多了血糖一样蹭蹭涨!

  为什么没有糖的无糖月饼会糖含量高呢?我要向你们解释一个概念—糖。糖其实是碳水化合物的俗称,碳水化合物除了我们平时吃的蔗糖外,还包括淀粉、糊精等,例如我们一般吃的大米、面粉等都是碳水化合物,都是糖的一种,而月饼主要是由面粉制成的,即使没有添加蔗糖,月饼的主要成分主要是碳水化合物面粉,也就是糖。另外,月饼馅内的莲子、豆子等都含有淀粉,也可以转化为葡萄糖来提高血糖。

  所谓“无糖”食品要符合国家标准:中国的营养学规定,如果一种食品声称是“无糖”,那么每100g固体或100ml液体的食品糖含量不应高于0.5g,这里的糖酒包括淀粉在内,由此可见无糖月饼并不是真正的“无糖”,而且其中含有大量的淀粉,不能达到国家规定的“无糖”标准。此外无糖月饼为了口感用了大量的油脂,能量很高,因此我们不应该被商家噱头愚弄,以为“无糖月饼”是“安全的”,无糖月饼多吃很容易引起血糖波动。

  无糖月饼该选哪一种?

  月饼的种类很多,有甜的也有咸的,那我们吃无糖月饼应该怎么选择呢?当我们选择无糖月饼时,我们要看馅料,较适合糖尿病人的是五仁月饼,为什么这么说呢?五仁月饼由五种坚果制成,花生、芝麻、核桃、杏仁和西瓜籽都是很好的坚果,这些坚果能降低月饼的餐后血糖反应,所以五仁月饼实际上对糖尿病患者是一个不错的选择,当然五仁月饼也不能多吃。

  选好月饼如何健康吃?

  1、吃月饼的量是关键

  月饼的能量很高,所以糖尿病人不能多吃,尝尝味道就行了,一般吃四分之一的月饼就可以了。

  2、控制总能量

  吃了月饼后要适当减少其他食物摄入量,控制总能量不超标,如果你上午吃了月饼,午饭的主食你需要削减。例如,吃一个一个50克的月饼就要减少半碗米饭。

  3、中秋季不要忘记锻炼

  别看休假了也要运动,糖尿病人运动是没有假期的,可以和家人一起去欣赏秋天的景色,适度的运动可以帮助你呼吸新鲜空气,放松心情,运动还可以消耗更多的能量,减轻体重,改善胰岛素抵抗。

  4、中秋节要保持平衡膳食

  中国人过节餐桌上一定是种类丰富,这下又到考验糖尿病人意志的时候了,不论餐桌上的菜多么好吃,也要控制总能量,要多吃蔬菜,保证每天一斤蔬菜,主食以粗粮代替,增加膳食纤维摄入量,有助于控制餐后血糖,千万不要因为过节而暴饮暴食。

  愿所有糖友保持血糖平稳,避免糖尿病并发症发生,祝大家中秋季快乐!